Корпорация «Еда»

«Корпорация «Еда»» — американский документальный фильм 2008 года режиссёра Роберта Кеннера, исследующий способы производства продуктов питания в Соединённых Штатах. Используя интервью, журналистские материалы и посещения ферм, скотобоен и перерабатывающих предприятий, фильм утверждает, что небольшое число корпораций оказывает влияние на то, что едят американцы. После премьеры на Международном кинофестивале в Торонто в 2008 году он вышел в кинопрокат благодаря Magnolia Pictures. Среди основных участников интервью — Майкл Поллан, автор The Omnivore’s Dilemma, и Эрик Шлоссер, автор Fast Food Nation.

Документальный фильм начинается с изобилия в супермаркетах, а затем противопоставляет упаковку и маркетинг скрытым системам производства. Он прослеживает путь кукурузы от выращивания, щедро субсидируемого государством, до кормов для животных, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и других переработанных продуктов. Поллан объясняет идею фильма о том, что дешёвые калории могут скрывать экологические, питательные и трудовые издержки. Кеннер также показывает, как крупный рогатый скот на откормочных площадках кормят кукурузой, а не травой, составляющей его естественный рацион, связывая эту практику с быстрым ростом животных и промышленным производством мяса. Фильм не представляет это как абстрактную проблему потребительского выбора: в нём называются компании, продукты и цепочки поставок.

Одна из центральных историй посвящена смерти в 2006 году двухлетнего Кевина Ковальчика, умершего после того, как он съел гамбургер, заражённый E. coli O157:H7. Его мать, Барбара Ковальчик, появляется в фильме и рассказывает о своих усилиях по продвижению более строгих мер защиты безопасности продуктов питания. «Корпорация «Еда»» называет загрязнение говяжьего фарша следствием системы, в которой может смешиваться мясо от множества животных. Фильм также рассматривает сложность отслеживания патогенов в крупных сетях переработки. Её свидетельство придаёт документальному фильму одну из наиболее личных и значимых сюжетных линий.

Кеннер включает в фильм фермеров, оспаривающих господствующую модель. Кэрол Морисон, птицевод из Мэриленда, рассказывает о выращивании птицы по контракту для Perdue и о долгах, связанных со строительством требуемых компанией птичников. Фильм показывает её конфликт с компанией после того, как она отказывается устанавливать новое вентиляционное оборудование. Он также посещает ферму Polyface Farm в Виргинии, где Джоэл Салатин объясняет принципы ротационного выпаса и производства на пастбищах. Эти сцены противопоставляют контрактное птицеводство альтернативной фермерской модели, основанной на заботе о животных, почве и местных продажах.

«Корпорация «Еда»» была номинирована на премию «Оскар» за лучший документальный полнометражный фильм на 82-й церемонии вручения премии «Оскар» в 2010 году и стала критикой американской пищевой индустрии. В заключительном послании фильм призывает зрителей использовать свой потребительский выбор и политическое давление, а его доказательства по-прежнему основаны на конкретных корпорациях, федеральной политике и людях, чьи труд и здоровье оказываются затронуты.