埃里克·施洛瑟

埃里克·施洛瑟（Eric Sc​​hlosser）是一位美国调查记者和作家，他的著作研究了在公众视线之外运作的行业和机构。 他因 2001 年出版的《快餐国家：全美餐的黑暗面》而广为人知。这本书源自他 1998 年在《滚石》杂志上发表的两部分文章《快餐国家》，调查了快餐连锁店（尤其是麦当劳）的崛起，以及肉类包装、劳动力、食品安全、营销以及科罗拉多斯普林斯等地的经济转型。 Schlosser 将行业的标准化生产系统与低工资工作、屠宰场条件以及 1992-93 年 Jack in the Box 大肠杆菌爆发联系起来。 他之前写过《冷藏柜疯狂：美国黑市中的性、毒品和廉价劳动力》（2003 年），这是三项长期调查的合集。 其标题文章讨论了大麻禁令； 《在草莓地里》讲述了加利福尼亚州的移民农场劳工的故事； 《最不寻常的地方》则探讨了圣费尔南多谷色情业的商业历史。 该书没有将非法市场视为孤立的亚文化，而是追溯了它们与执法、农业、移民和商业激励措施的联系。 施洛瑟的《指挥与控制：核武器、大马士革事故和安全幻觉》（2013）将他的注意力转向了美国的核武库。 这本书以 1980 年阿肯色州大马士革附近的一个发射井中一枚泰坦 II 导弹的爆炸为中心，重现了掉落的插座如何刺穿导弹的油箱，产生泄漏，然后发生爆炸。 它还讲述了美国核武器的开发、部署和事故，挑战了精心设计的保障措施可以消除灾难性风险的假设。 该书被改编成 2016 年纪录片《指挥与控制》，由罗伯特·肯纳执导，根据施洛瑟的研究改编。 他的报道曾发表在《大西洋月刊》、《滚石》和《纽约客》等出版物上。 施洛瑟是 2007 年与导演保罗·托马斯·安德森合作的电影《血色将至》的执行制片人，该片改编自厄普顿·辛克莱 1927 年的小说《石油！》 该片由丹尼尔·戴·刘易斯饰演丹尼尔·普莱恩维尤，获得八项奥斯卡金像奖提名，其中戴·刘易斯获得最佳男主角奖。 在这些作品中，施洛瑟使用叙事报告、档案研究、访谈和案例研究来通过事件来解释系统。 《快餐国度》于 2006 年被拍成一部由理查德·林克莱特 (Richard Linklater) 执导的故事片，但其情节与非小说类书籍有所不同。 自该书出版以来，他的作品引发了美国和其他地方有关企业权力、工人安全、公共卫生、毒品政策和核安全的讨论。